今月は特別企画。新潟で伝わる旧家の花嫁衣裳を特集しています。人の一生の中で最高の礼装と言われる婚礼衣裳。時代を超えて家族の限りない思いが込められています。旧家で大切に受け継がれてきた花嫁衣裳の特集です。普段は非公開の花嫁衣裳を特別に撮影させて頂きました。
そして誌上販売「キャレルのとっておき」はスペシャル版として鷲尾トシエさんの自然素材の籠と、阿部ともこさんのステンドグラスの照明、さらに先月号で終了した連載「手仕事の国から。」の八田妙子さんとスウェーデンの作家さんたちの作品を誌上販売します。ほぼ全てが1点もの、先着順で売り切れ次第終了のためお早めにどうぞ！

家族や親族でごちそうを囲む年末年始。今年の正月号は、お正月料理をたくさん食べた後に食べたくなるものは？で選んだ「鴨蕎麦」の特集です。ここ数年、静かなブームになっているのが、冬ならではの鴨南蛮や鴨せいろ。県内の蕎麦屋さんの気になる鴨そばを徹底的に取材してみました。
そして、恒例の「昔ながらのお正月ごはん」。各地に伝わる、その土地、その家ならではの昔ながらの味。今やなくなりつつあるその土地ならではの味をキャレルが追い続けてもう18年。今年は十日町の山の上の小さな集落と、新津の農家のおかあさんの味を取材してきました。保存版ですよ！